DOCG · Marken
Vernaccia di Serrapetrona
Eine Besonderheit: roter Schaumwein mit dreifacher Gärung, zum Teil aus getrockneten Trauben, aus einem kleinen Ort im Apennin bei Macerata.
Die Regeln
- Roter Schaumwein, trocken oder süß
- Mindestens 40 % der Trauben werden angetrocknet