Lexikon
Herkunftsbezeichnungen
Barolo, Chianti Classico, Prosecco: Auf italienischen Etiketten steht meist die Herkunft, nicht die Rebsorte. Hier stehen 132 wichtige DOCG- und DOC-Gebiete mit ihren Regeln und passenden Weinen.
Aostatal
Piemont
Barolo
100 % Nebbiolo
Barbaresco
100 % Nebbiolo
Roero
Roero Arneis: mindestens 95 % Arneis; Roero (rot): mindestens 95 % Nebbiolo
Asti und Moscato d’Asti
100 % Moscato Bianco
Barbera d’Asti
mindestens 90 % Barbera
Barbera d’Alba
mindestens 85 % Barbera
Dolcetto d’Alba
100 % Dolcetto
Alta Langa
Pinot nero und Chardonnay (zusammen mindestens 90 %)
Barbera del Monferrato Superiore
mindestens 85 % Barbera
Brachetto d'Acqui
mindestens 97 % Brachetto
Canelli
100 % Moscato bianco
Diano d'Alba
100 % Dolcetto
Dolcetto di Ovada Superiore
100 % Dolcetto
Dogliani
100 % Dolcetto
Erbaluce di Caluso
100 % Erbaluce
Gattinara
mindestens 90 % Nebbiolo (Spanna)
Gavi
100 % Cortese
Ghemme
mindestens 85 % Nebbiolo
Nizza
100 % Barbera
Ruchè di Castagnole Monferrato
mindestens 90 % Ruchè
Terre Alfieri
Arneis (weiß) oder Nebbiolo (rot), jeweils mindestens 85 %
Langhe
u. a. Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Chardonnay, Arneis, Favorita
Ligurien
Riviera Ligure di Ponente
Pigato, Vermentino, Rossese, Ormeasco (Dolcetto)
Rossese di Dolceacqua
mindestens 95 % Rossese
Cinque Terre
mindestens 40 % Bosco, dazu Albarola und Vermentino
Lombardei
Valtellina Superiore und Sforzato
mindestens 90 % Nebbiolo (Chiavennasca)
Franciacorta
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Erbamat
Oltrepò Pavese Metodo Classico
mindestens 70 % Pinot nero, dazu Chardonnay, Pinot bianco und Pinot grigio
Moscato di Scanzo
100 % Moscato di Scanzo
Lugana
mindestens 90 % Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Südtirol
Südtirol
rund 20 zugelassene Sorten, u. a. Vernatsch, Lagrein, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Sauvignon
Trento
Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco, Pinot Meunier
Teroldego Rotaliano
100 % Teroldego
Venetien
Amarone della Valpolicella
Corvina 45–95 % (Corvinone kann einen Teil ersetzen), Rondinella 5–30 %
Valpolicella
Corvina 45–95 %, Rondinella 5–30 %, weitere heimische Sorten
Soave
mindestens 70 % Garganega, dazu Trebbiano di Soave oder Chardonnay
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore
mindestens 85 % Glera
Prosecco
mindestens 85 % Glera
Asolo Prosecco
mindestens 85 % Glera
Colli di Conegliano
Weiß: Manzoni bianco, Pinot bianco, Chardonnay; Rot: Cabernet, Marzemino, Merlot
Bardolino Superiore
vor allem Corvina, dazu Rondinella und weitere Sorten
Recioto della Valpolicella
Corvina und Corvinone (45–95 %), Rondinella
Recioto di Soave
mindestens 70 % Garganega
Soave Superiore
mindestens 70 % Garganega
Recioto di Gambellara
100 % Garganega
Bagnoli Friularo
mindestens 90 % Raboso Piave
Colli Euganei Fior d'Arancio
mindestens 95 % Moscato giallo
Montello Rosso
Cabernet Sauvignon (40–70 %), Merlot, Cabernet franc, Carmenère
Piave Malanotte
mindestens 70 % Raboso Piave, dazu Raboso Veronese
Lison
mindestens 85 % Tai (Friulano)
Friaul
Collio
Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio u. a.
Friuli Colli Orientali
Friulano, Ribolla Gialla, Refosco, Schioppettino, Picolit u. a.
Colli Orientali del Friuli Picolit
mindestens 85 % Picolit
Ramandolo
100 % Verduzzo friulano
Rosazzo
mindestens 50 % Friulano, dazu Sauvignon, Pinot bianco, Chardonnay, Ribolla gialla
Emilia-Romagna
Lambrusco di Sorbara
mindestens 60 % Lambrusco di Sorbara
Romagna Albana
mindestens 95 % Albana
Romagna
Sangiovese, Trebbiano, Albana u. a.
Colli Bolognesi Pignoletto
mindestens 95 % Grechetto gentile (Pignoletto)
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
mindestens 85 % Lambrusco Grasparossa
Toskana
Chianti Classico
mindestens 80 % Sangiovese
Brunello di Montalcino
100 % Sangiovese
Bolgheri
Rotweine meist aus Bordeaux-Sorten; Weißweine u. a. aus Vermentino
Chianti
70–100 % Sangiovese
Vino Nobile di Montepulciano
mindestens 70 % Sangiovese (Prugnolo gentile)
Vernaccia di San Gimignano
mindestens 85 % Vernaccia di San Gimignano
Carmignano
mindestens 50 % Sangiovese, 10–20 % Cabernet
Morellino di Scansano
mindestens 85 % Sangiovese
Montecucco Sangiovese
mindestens 90 % Sangiovese
Suvereto
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Val di Cornia Rosso
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Elba Aleatico Passito
100 % Aleatico
Rosso di Montalcino
100 % Sangiovese
Bolgheri Sassicaia
mindestens 80 % Cabernet Sauvignon
Marken
Verdicchio dei Castelli di Jesi
mindestens 85 % Verdicchio
Verdicchio di Matelica
mindestens 85 % Verdicchio
Conero und Rosso Conero
mindestens 85 % Montepulciano
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
mindestens 85 % Verdicchio
Verdicchio di Matelica Riserva
mindestens 85 % Verdicchio
Offida
Pecorino oder Passerina (je mindestens 85 %), Rosso mit mindestens 85 % Montepulciano
Vernaccia di Serrapetrona
mindestens 85 % Vernaccia nera
Umbrien
Montefalco Sagrantino
100 % Sagrantino
Montefalco
Rosso: Sangiovese 60–80 %, Sagrantino 10–25 %
Torgiano
Rosso vor allem Sangiovese; Bianco u. a. Grechetto und Trebbiano
Torgiano Rosso Riserva
überwiegend Sangiovese
Orvieto
mindestens 60 % Grechetto und Trebbiano (Procanico)
Latium
Frascati
Malvasia Bianca di Candia und/oder Malvasia del Lazio mindestens 70 %, dazu Trebbiano u. a.
Cesanese del Piglio
mindestens 90 % Cesanese
Cesanese di Olevano Romano
mindestens 85 % Cesanese
Frascati Superiore
mindestens 70 % Malvasia (di Candia und del Lazio)
Cannellino di Frascati
mindestens 70 % Malvasia
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
Trebbiano (Procanico), Malvasia, Rossetto
Abruzzen
Montepulciano d’Abruzzo
mindestens 85 % Montepulciano
Trebbiano d’Abruzzo
mindestens 85 % Trebbiano Abruzzese und/oder Trebbiano Toscano, Bombino Bianco
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
mindestens 90 % Montepulciano
Terre Tollesi
Montepulciano (Rot), Pecorino, Passerina, Trebbiano (Weiß)
Casauria
100 % Montepulciano
Cerasuolo d'Abruzzo
mindestens 85 % Montepulciano
Molise
Kampanien
Taurasi
mindestens 85 % Aglianico
Fiano di Avellino
mindestens 85 % Fiano
Greco di Tufo
mindestens 85 % Greco
Falanghina del Sannio und Sannio
Falanghina del Sannio: mindestens 85 % Falanghina; Sannio: viele heimische Sorten
Ischia
Weiß vor allem Biancolella und Forastera; Rot Piedirosso (Per’ e Palummo) und Guarnaccia
Vesuvio und Lacryma Christi
Rot vor allem Piedirosso und Sciascinoso; Weiß Coda di Volpe und Verdeca
Campi Flegrei
Falanghina und Piedirosso
Costa d’Amalfi
Rot vor allem Piedirosso und Aglianico; Weiß u. a. Falanghina, Biancolella, Fenile und Ginestra
Aglianico del Taburno
mindestens 85 % Aglianico
Falerno del Massico
Rosso: Aglianico und Piedirosso; Bianco: Falanghina; auch Primitivo
Apulien
Primitivo di Manduria
mindestens 85 % Primitivo
Gioia del Colle
Primitivo (Gioia del Colle Primitivo: 100 %)
Salice Salentino
Rosso: mindestens 75 % Negroamaro
Castel del Monte
Rosso u. a. Nero di Troia, Aglianico, Montepulciano
Primitivo di Manduria Dolce Naturale
100 % Primitivo
Castel del Monte Rosso Riserva
mindestens 65 % Nero di Troia
Castel del Monte Nero di Troia Riserva
mindestens 90 % Nero di Troia
Castel del Monte Bombino Nero
mindestens 90 % Bombino nero
Basilikata
Kalabrien
Sizilien
Etna
Etna Rosso: mindestens 80 % Nerello Mascalese; Etna Bianco: vor allem Carricante
Cerasuolo di Vittoria
Nero d’Avola 50–70 %, Frappato 30–50 %
Pantelleria
Zibibbo (Muskat von Alexandria)
Sicilia
u. a. Nero d'Avola, Grillo, Catarratto, Inzolia, Frappato, Syrah
Marsala
Grillo, Catarratto, Inzolia, Damaschino (Oro, Ambra); Perricone, Nero d'Avola (Rubino)
Malvasia delle Lipari
Malvasia di Lipari mit 5–8 % Corinto nero