Cannonau
Würziger, warmer Rotwein
Reif und warm, mit roten Beeren, Gewürzen und mediterranen Kräutern – kräftig, aber mit weichem Tannin.
Zum Probieren: Cannonau di Sardegna 'Costera', Cannonau di Sardegna Riserva
Weinregion · Sardegna
Sardinien
Cannonau, Vermentino und Meerwind
Sardinien hat eine eigene Weinwelt: Sorten, die mit den Spaniern kamen oder schon vorher da waren, alte Buschreben im Sand – und einige der langlebigsten Menschen der Welt, die das gern dem Cannonau zuschreiben.
Geschichte
Die Insel war über Jahrhunderte spanisch beherrscht, was sich auch im Weinbau zeigt: Cannonau ist genetisch die Grenache, Carignano die Carignan. Archäologische Funde deuten aber darauf hin, dass auf Sardinien schon vor rund 3.000 Jahren Wein gekeltert wurde.
Besonderheiten
Im Nordosten wächst auf verwittertem Granit der Vermentino di Gallura, die einzige DOCG der Insel. Im Südwesten, im Sulcis, stehen alte Carignano-Reben wurzelecht im Sand. Im bergigen Inneren um Mamoiada und Oliena ist der Cannonau zu Hause.
Heute
Sardische Weine sind eigenständig und oft preiswert. Genossenschaften wie Santadi und Familienbetriebe wie Argiolas haben gezeigt, dass die heimischen Sorten zu Spitzenweinen taugen.
Herkunftsbezeichnungen
Rebsorten in Sardinien
Vermentino
Vermentino di Gallura
Auf Granit gewachsen kräftiger als an der toskanischen Küste: Zitrus, Macchia-Kräuter, Salz und ein leicht bitterer Abgang.
Zum Probieren: Vermentino 'Capichera'
Carignano
Kräftiger Rotwein aus dem Sulcis
Dunkel und samtig, mit Brombeere, Myrte und Gewürzen – von alten Reben im Sand oft erstaunlich elegant.
Zum Probieren: Carignano del Sulcis Superiore 'Terre Brune'
Weingüter
Bekanntes Weingut
Argiolas
Familienweingut in Serdiana, das mit dem Turriga den Ruf der sardischen Rotweine begründet hat.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Serdiana.
Bekanntes Weingut
Sella & Mosca
Großes Weingut bei Alghero, 1899 von zwei Piemontesen gegründet.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Alghero.
Weine: Cannonau di Sardegna Riserva
Spezialist
Capichera
Familienweingut in der Gallura, das den Vermentino in den 1980er-Jahren zum Spitzenwein machte.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Arzachena.
Weine: Vermentino 'Capichera'
Spezialist
Cantina di Santadi
Genossenschaft im Sulcis, deren Carignano von alten, wurzelechten Reben im Sand stammt.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Santadi.