DOC · Sizilien

Pantelleria

Auf der windigen Vulkaninsel zwischen Sizilien und Tunesien wachsen die Reben als niedrige Büsche in Mulden, geschützt vor dem Wind. Ein Teil der Trauben wird in der Sonne getrocknet und ergibt den Passito di Pantelleria – einen der großen Süßweine Italiens mit Aromen von Aprikose, Honig und Orangenschale.

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