Weinregion · Sicilia
Der Vulkan-Weinberg des Mittelmeers
Sizilien reicht von sonnenverbrannten Küstenebenen bis zu den schwarzen Vulkanhängen des Ätna, wo hundertjährige, wurzelechte Reben in Höhenlage einige der meistdiskutierten neuen Weine Italiens hervorbringen.
Griechische Siedler brachten um das 8. Jahrhundert v. Chr. den Weinbau nach Sizilien – eines der ältesten Weinbaugebiete Italiens. Im 20. Jahrhundert war die Insel vor allem für Fasswein und aufgespriteten Marsala bekannt, bis eine Investitionswelle ab den 1990ern – mit Planeta an der Spitze – sie als ernsthafte Qualitätsregion neu positionierte.
Der Ätna, Europas größter aktiver Vulkan, bietet Höhenlagen auf Lava-Asche-Böden, die sich trotz der südlichen Lage fast wie ein kühles Klima verhalten. Viele alte Reben haben wurzelecht überlebt, weil vulkanischer Sand die Reblaus fernhält.
Sizilien ist heute nach Rebfläche Italiens größte Weinregion und führend im Bio-Weinbau. Etna Rosso und Etna Bianco sind in den letzten zwanzig Jahren zu begehrten Kultweinen geworden.
In Höhenlage auf der schwarzen Asche des Ätna gewachsen, ist dieser Rote leichter und duftiger, als man es von Sizilien erwartet – oft mit Pinot Noir verglichen.
Zum Probieren: Etna Rosso, Etna Rosso 'San Lorenzo', Etna Rosso, Passorosso, Etna Rosso, Etna Rosso 'Arcuria'
Reifer und runder als Nerello Mascalese – die Traube, an die die meisten bei sizilianischem Rotwein denken.
Zum Probieren: Cerasuolo di Vittoria, Cerasuolo di Vittoria Classico, SP68 Rosso
Frisch und strukturiert, früher das Rückgrat des Marsala, heute zunehmend als eigenständiger trockener Weißwein abgefüllt.
Zum Probieren: Grillo, Grillo 'SurSur', Grillo 'Vignaverde'
Neutral und unkompliziert – früher für Fasswein und Marsala angebaut, heute zunehmend reinsortig abgefüllt.
Zum Probieren: Catarratto 'Benedè'
Intensiv duftend und von Natur aus süß – auf der Insel Pantelleria in der Sonne getrocknet, um das Aroma zu einem reichen Dessertwein zu konzentrieren.
Zum Probieren: Ben Ryé Passito di Pantelleria, Passito di Pantelleria 'Bukkuram'
Hat den sizilianischen Weinbau mit Weingütern auf der ganzen Insel modernisiert, vom Ätna bis Vittoria.
Besuch: Mehrere Weingüter, Führungen auf der ganzen Insel.
Weine: Etna Rosso, Cerasuolo di Vittoria, Grillo
Ein Ätna-Weingut mit hundertjährigen Reben auf schwarzer Vulkanasche, das still neu definiert, wie sizilianischer Rotwein schmecken kann.
Besuch: Kleines Weingut am Ätna, Verkostungen nach Vereinbarung.
Weine: Etna Rosso 'San Lorenzo'
Erzeuger des Ben Ryé, des Weins, der den Zibibbo-Passito aus Pantelleria weltbekannt gemacht hat.
Besuch: Weingüter auf ganz Sizilien, auch auf Pantelleria.
Eine der Familien, die den Ätna seit den 1990ern als Qualitätsgebiet wiederentdeckt haben.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Viagrande.
Weine: Etna Rosso
Ätna-Weingut von Andrea Franchetti, das Nerello Mascalese getrennt nach einzelnen Lagen (Contrade) abfüllt.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Castiglione di Sicilia.
Weine: Passorosso
Eines der bekanntesten Ätna-Weingüter, das die Lagen des Vulkans international bekannt gemacht hat.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Randazzo.
Weine: Etna Rosso
Pionier aus Vittoria, der Cerasuolo di Vittoria auch in Tonamphoren ausbaut.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Vittoria.
Naturweingut in Vittoria, bekannt für leichte, frische Rotweine aus Frappato und Nero d’Avola.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Vittoria.
Weine: SP68 Rosso
Weingut in Marsala, das Grillo als trockenen Wein und den Passito aus Pantelleria neu gedacht hat.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Marsala.
Weine: Grillo 'Vignaverde', Passito di Pantelleria 'Bukkuram'
Familienweingut im Hinterland von Palermo, das Catarratto als eigenständigen Weißwein ernst nimmt.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Camporeale.
Weine: Catarratto 'Benedè'
Kleiner Familienbetrieb in Passopisciaro mit alten Reben am Nordhang des Ätna.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Passopisciaro.
Weine: Etna Rosso 'Arcuria'