Malvasia Puntinata
Frascati
Duftig und weich, mit Pfirsich, Blüten und Mandel – die aromatische Hauptsorte der besseren Frascati.
Zum Probieren: Frascati Superiore
Weinregion · Lazio
Latium
Die Weinberge Roms
Rund um Rom wird seit der Antike Wein angebaut. Bekannt ist vor allem der weiße Frascati aus den Albaner Bergen; der rote Cesanese aus dem Hinterland ist eine Wiederentdeckung.
Geschichte
Die Castelli Romani, die Hügelstädtchen südöstlich von Rom, waren über Jahrhunderte der Weinkeller der Hauptstadt; in den Osterien Roms wurde Frascati vom Fass ausgeschenkt. Mit dem Massenexport ab den 1960er-Jahren verlor er an Ansehen – heute gibt es wieder sorgfältig erzeugten Frascati Superiore.
Besonderheiten
Die Albaner Berge sind erloschene Vulkane; ihre Böden geben den Weißweinen aus Malvasia und Trebbiano Frische und Mineralik. Im Landesinneren um Piglio und Olevano Romano wächst der Cesanese, eine heimische rote Sorte.
Heute
Latium ist ein großer, aber wenig bekannter Weinerzeuger. Eine junge Generation belebt Sorten wie Cesanese und zeigt, dass die Region mehr kann als einfachen Tischwein.
Herkunftsbezeichnungen
Rebsorten in Latium
Cesanese
Duftiger heimischer Rotwein
Fruchtig und würzig, mit Kirsche, Veilchen und Pfeffer – lange vergessen, heute die spannendste rote Sorte Latiums.
Zum Probieren: Cesanese di Olevano Romano 'Cirsium', Cesanese del Piglio 'Tenuta della Ioria'
Weingüter
Bekanntes Weingut
Fontana Candida
Großes Weingut in Monte Porzio Catone und einer der bekanntesten Namen für Frascati.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Monte Porzio Catone.
Weine: Frascati Superiore
Damiano Ciolli
Kleiner Familienbetrieb in Olevano Romano, der Cesanese aus alten Reben als eleganten Rotwein ausbaut.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Olevano Romano.
Spezialist
Casale della Ioria
Weingut bei Anagni im Kerngebiet des Cesanese del Piglio.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Anagni.