Geheimtipp · Latium

Cesanese di Olevano Romano 'Cirsium'

Damiano Ciolli

Fruchtig und würzig, mit Kirsche, Veilchen und Pfeffer – lange vergessen, heute die spannendste rote Sorte Latiums.

Das Weingut

Kleiner Familienbetrieb in Olevano Romano, der Cesanese aus alten Reben als eleganten Rotwein ausbaut.

Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Olevano Romano.

Wächst fast nur im Hinterland südöstlich von Rom, um Piglio, Affile und Olevano Romano.