ca. 35 €
Damiano Ciolli
Cesanese · Duftiger heimischer Rotwein
Rebsorte · Rotwein · Heimische Spezialität
Cesanese
Fruchtig und würzig, mit Kirsche, Veilchen und Pfeffer – lange vergessen, heute die spannendste rote Sorte Latiums.
Porträt
Cesanese ist die wichtigste rote Sorte Latiums, heimisch im Hügelland südöstlich von Rom. Es gibt zwei Spielarten: den häufigeren Cesanese Comune und den feineren Cesanese di Affile.
Lange wurde Cesanese süß oder perlend ausgebaut und war fast vergessen. Heute keltern junge Erzeuger daraus duftige, würzige Rotweine mit frischer Säure, die oft an Pinot Noir oder Nerello Mascalese erinnern.
Geschmack & Stil
Fruchtig und würzig, mit Kirsche, Veilchen und Pfeffer – lange vergessen, heute die spannendste rote Sorte Latiums.
Wächst fast nur im Hinterland südöstlich von Rom, um Piglio, Affile und Olevano Romano.
Wo Cesanese wächst
Herkunftsbezeichnungen
Passt zu
Weine zum Probieren
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