Wein zu … · Dessert
Welcher Wein zu Schokolade?
Schokoladenkuchen, Pralinen
FaustregelSchokolade ist schwierig: Nur sehr süße, kräftige Weine halten mit. Ein intensiver
Passito passt am besten.
Die besten Rebsorten
1
Aromatische Süßweintraube · Sizilien
- Mindestens so süß wie das Gericht – sonst wirkt der Wein sauer.
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
2
Leicht perlender Süßwein mit wenig Alkohol · Piemont
- Mindestens so süß wie das Gericht – sonst wirkt der Wein sauer.
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
3
Gehaltvoller Weißwein, auch als Passito · Emilia-Romagna
- Als Passito aus getrockneten Trauben wird die Rebsorte zum Süßwein.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
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Zuletzt aktualisiert: 26.10.2026 · Methode