Geheimtipp · Piemont

Dolcetto d'Alba

Cascina delle Rose

Trotz des Namens („die kleine Süße“) völlig trocken – nur weicher und runder als seine piemontesischen Nachbarn, nach ein, zwei Jahren trinkreif.

Das Weingut

Ein winziger Barbaresco-Erzeuger, der alte Reben von Hand pflegt – bei Sommeliers begehrt, den meisten Touristen unbekannt.

Besuch: Familienbetrieb, bitte vorher anrufen.

Ein piemontesischer Alltagsroter, verbreitet angebaut – den trinken die Winzer, während der Nebbiolo reift.