Weinregion · Lombardia
Alpenterrassen und Flaschengärung
Die Lombardei ist vor allem für Mailand bekannt, hat aber zwei ganz verschiedene Weingesichter: die steilen Nebbiolo-Terrassen des Veltlins in den Alpen und die Schaumweine der Franciacorta südlich des Iseosees.
Im Veltlin wurden die Terrassen mit Trockenmauern über Jahrhunderte angelegt; der Wein ging lange vor allem in die Schweiz. Die Franciacorta ist dagegen jung: Erst 1961 füllte Guido Berlucchi hier den ersten Schaumwein nach der Flaschengärmethode ab. 1995 wurde sie die erste DOCG Italiens, die ausschließlich für Schaumwein gilt.
Im Veltlin heißt Nebbiolo Chiavennasca und ergibt feinere, leichtere Weine als im Piemont. Eine Spezialität ist der Sforzato (Sfursat) aus getrockneten Trauben. In der Franciacorta reifen Chardonnay und Pinot Nero mindestens 18 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Die Franciacorta gilt als Italiens Antwort auf die Champagne, die Weine des Veltlins als Geheimtipp für Nebbiolo-Freunde. Dazu kommen weitere Gebiete wie das Oltrepò Pavese und der Lugana am Gardasee.
Im Veltlin wächst Nebbiolo auf Granitterrassen hoch über der Adda: heller, straffer und alpiner als Barolo, mit Kirsche, Rosen und Kräutern.
Zum Probieren: Valtellina Superiore Sassella, Sfursat di Valtellina
In der Franciacorta ist Chardonnay die Hauptsorte für Schaumweine, die wie Champagner in der Flasche gären: feinperlig, mit Brioche- und Zitrusnoten.
Zum Probieren: Franciacorta 'Cuvée Prestige'
Traditionsweingut in Sondrio, das Nebbiolo aus den steilen Lagen Sassella, Grumello und Inferno lange im großen Holzfass reifen lässt.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Sondrio.
Eines der ältesten Weinhäuser des Veltlins, bekannt für seinen Sfursat aus getrockneten Trauben.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Chiuro.
Weine: Sfursat di Valtellina
Pionier der Franciacorta, dessen Cuvée Prestige zu den bekanntesten Schaumweinen Italiens gehört.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Erbusco.