Bekanntes Weingutca. 35 €
Ca' del Bosco
Chardonnay · Schaumwein nach Flaschengärung (Franciacorta)
Rebsorte · Weißwein · Alltagsrebsorte
Chardonnay
In der Franciacorta ist Chardonnay die Hauptsorte für Schaumweine, die wie Champagner in der Flasche gären: feinperlig, mit Brioche- und Zitrusnoten.
Porträt
Chardonnay stammt aus dem Burgund und ist eine der meistangebauten weißen Sorten der Welt. In Italien wächst er überall, seine wichtigste Rolle spielt er aber als Basis für Schaumweine nach der Flaschengärmethode.
In der Franciacorta reift er gemeinsam mit Pinot Nero mindestens 18 Monate auf der Hefe. Das gibt den Weinen feine Perlage, Zitrusfrische und Noten von Brioche und Nüssen.
Geschmack & Stil
In der Franciacorta ist Chardonnay die Hauptsorte für Schaumweine, die wie Champagner in der Flasche gären: feinperlig, mit Brioche- und Zitrusnoten.
Eine internationale Sorte, weltweit verbreitet – in Italien vor allem als Basis für Schaumweine.
Wo Chardonnay wächst
Herkunftsbezeichnungen
Passt zu
Weine zum Probieren
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Langlebiger Weißwein
Meist schlicht und frisch – in den Händen weniger Erzeuger aber ein vielschichtiger, lagerfähiger Weißwein mit Zitrus und Kräutern.
Zum Probieren: Trebbiano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo
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