Spezialistca. 17 €
Pieropan
Garganega · Basis des Soave
Spezialist · Piemont
Vietti
Sanft blumig und weich im Mund; von Winzern „Barolo Bianco“ genannt, obwohl er mit dem berühmten Roten nur die Heimat teilt.
Gilt als Retter des Arneis in den 1960er- und 70er-Jahren, als die Sorte aus den Roero-Hügeln fast verschwunden war.
Besuch: Historischer Keller in Castiglione Falletto.
In den 1970ern fast ausgestorben – wächst fast nur im Piemont und nur bei wenigen Erzeugern.
Garganega · Basis des Soave
Grechetto · Umbriens unkomplizierter Weißwein
Malvasia Puntinata · Frascati