Fiano

Porträt

Fiano ist neben Greco die bekannteste weiße Sorte Kampaniens. Schon die Römer kannten sie als „Vitis apiana“ – Rebe der Bienen –, weil die süßen Beeren Bienen anlocken. Die besten Weine kommen aus den kühlen, hügeligen Lagen um Avellino, wo große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Aromen schärfen.

Fiano gehört zu den wenigen italienischen Weißweinen, die mit der Zeit deutlich gewinnen. Jung zeigt er Birne, Kräuter und Haselnuss; nach fünf bis zehn Jahren kommen Honig, Wachs und rauchige Noten hinzu. Wer Weißwein mit Tiefe sucht, findet hier ein Preis-Leistungs-Wunder.

Geschmack & Stil

Ein würziger, fast rauchiger Weißwein, geprägt von der Vulkanasche, in der er wächst.

Immer häufiger auf italienischen Weinkarten – die Anbaufläche wächst mit seinem Ruf.

Auch bekannt als: Historisch Apianum (lateinisch „der Bienen“) – die süßen Beeren sollen Bienen angelockt haben

Wo Fiano wächst

Kampanien