Aglianico
Der „Barolo des Südens“
Auf Vulkanboden gewachsen, einer der langlebigsten Rotweine Italiens – jung verschlossen und tanninreich, mit der Zeit vielschichtig.
Zum Probieren: Taurasi, Taurasi 'Vigna Grande Cerzito'
Weinregion · Campania
Kampanien
Vulkanboden, uralte Reben
An den Hängen um Neapel wachsen schon seit vorrömischer Zeit Reben. Vulkanasche vom Vesuv und von den Inseln gibt den Weinen Kampaniens eine rauchig-salzige Note, die man weiter nördlich nicht findet.
Geschichte
Die Römer schätzten den Wein von den Hängen um Neapel mehr als fast jeden anderen im Reich – der Falerner vom vulkanischen Monte Falerno war ihr berühmtester Wein. Reblaus und Vesuvausbrüche verwüsteten die Weinberge über Jahrhunderte, und Mitte des 20. Jahrhunderts waren viele heimische Sorten fast verschwunden. Eine Wiederbelebung, angeführt von Erzeugern wie Mastroberardino, brachte sie ab den 1970ern zurück.
Besonderheiten
Die Vulkanböden von Vesuv, Phlegräischen Feldern und Ischia verleihen den Weinen eine mineralische, rauchige Note. Die Region besitzt ungewöhnlich viele uralte heimische Sorten, die es sonst nirgends in Italien gibt – am Vesuv stehen sogar wurzelechte Reben aus der Zeit vor der Reblaus.
Heute
Aglianico (DOCG Taurasi, manchmal „Barolo des Südens“ genannt) und Weißweine wie Fiano di Avellino und Greco di Tufo haben eine Renaissance bei Kritikern ausgelöst. Mengenmäßig bleibt die Region aber bescheiden, gemessen an ihrem antiken Ruf.
Herkunftsbezeichnungen
Rebsorten in Kampanien
Fiano
Rauchiger Vulkan-Weißwein
Ein würziger, fast rauchiger Weißwein, geprägt von der Vulkanasche, in der er wächst.
Zum Probieren: Fiano di Avellino, Fiano di Avellino
Biancolella
Salziger Insel-Weißwein
Wächst an Ischias Vulkanhängen direkt über dem Meer – schlank, salzig und am besten jung getrunken.
Zum Probieren: Ischia Biancolella 'Frassitelli'
Greco
Strukturierter Vulkan-Weißwein
Voller und mineralischer als die meisten italienischen Weißweine, geprägt vom vulkanischen Tuffboden, nach dem er benannt ist.
Zum Probieren: Greco di Tufo, Greco di Tufo 'Cutizzi', Greco di Tufo 'Loggia della Serra'
Falanghina
Aromatischer Vulkan-Weißwein
Frisch und blumig, eine alte Sorte, die vielleicht bis in die Römerzeit zurückreicht – heute einer der beliebtesten Weißweine Süditaliens.
Zum Probieren: Falanghina del Sannio, Campi Flegrei Falanghina, Falanghina del Sannio Taburno, Falanghina del Sannio
Piedirosso
Rustikaler autochthoner Rotwein
Benannt nach seinen roten Stielen („roter Fuß“) – erdig und weich, traditionell mit Aglianico verschnitten, um ihn abzurunden.
Zum Probieren: Lacryma Christi del Vesuvio Rosso, Ischia Per' e Palummo, Campi Flegrei Piedirosso, Sannio Piedirosso, Costa d'Amalfi Furore Rosso
Weingüter
Bekanntes Weingut
Mastroberardino
Gilt als Retter der uralten Rebsorten Kampaniens nach der Reblauskatastrophe.
Besuch: Führungen durch den historischen Keller, Atripalda.
Weine: Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Falanghina del Sannio, Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Bekanntes Weingut
Feudi di San Gregorio
Großes, modernes Weingut in Irpinien, das Fiano und Greco einem breiten Publikum zugänglich gemacht hat.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Sorbo Serpico.
Spezialist
Quintodecimo
Weingut des Önologen Luigi Moio, das Aglianico als großen, lagerfähigen Wein ausbaut.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Mirabella Eclano.
Bekanntes Weingut
Casa D'Ambra
Ältestes Weinhaus Ischias (seit 1888), das die Inselsorten Biancolella und Per’ e Palummo bekannt gemacht hat.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Forio, Ischia.
Weine: Ischia Biancolella 'Frassitelli', Ischia Per' e Palummo
Agnanum
Winziges Weingut auf Vulkansand am Stadtrand von Neapel, mit wurzelechten Reben in den Phlegräischen Feldern.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Agnano, Neapel.
Bekanntes Weingut
Cantina del Taburno
Genossenschaft am Monte Taburno, deren Falanghina zu fairen Preisen weit verbreitet ist.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Foglianise.
Spezialist
Mustilli
Familienweingut in Sant’Agata de’ Goti, das als einer der ersten Falanghina reinsortig abfüllte.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Sant'Agata de' Goti.
Marisa Cuomo
Weingut an der Amalfiküste, dessen Reben auf steilen Terrassen über dem Meer bei Furore wachsen.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Furore.
Weine: Costa d'Amalfi Furore Rosso
Bekanntes Weingut
Terredora
Familienweingut in Irpinien mit großen eigenen Rebflächen für Fiano, Greco und Aglianico.
Besuch: Besuch nach Vereinbarung, Montefusco.