Piedirosso

Porträt

Piedirosso, auf Neapolitanisch „Per’ e Palummo“ (Taubenfuß), verdankt seinen Namen den roten Stielen der Trauben, die an Taubenfüße erinnern. Die Sorte wächst vor allem rund um Neapel: auf den Phlegräischen Feldern, am Vesuv, auf Ischia und an der Amalfiküste.

Die Weine sind mittelkräftig, saftig und haben wenig Tannin, dazu eine pfeffrige, erdige Note. Traditionell wurde Piedirosso mit dem strengeren Aglianico verschnitten, um ihn weicher zu machen. Reinsortig ist er ein idealer Partner für Pizza und neapolitanische Küche.

Geschmack & Stil

Benannt nach seinen roten Stielen („roter Fuß“) – erdig und weich, traditionell mit Aglianico verschnitten, um ihn abzurunden.

Eine heimische Sorte Kampaniens mit kleiner Anbaufläche, eher in der Region als darüber hinaus bekannt.

Auch bekannt als: Per’ e Palummo (neapolitanisch „Taubenfuß“ – wegen der roten Stiele)

Wo Piedirosso wächst

Kampanien