Wein zu … · Asiatisch & scharf
Welcher Wein zu Curry & Thai-Küche?
mit Kokosmilch, Zitronengras
FaustregelDuftige Weißweine mit etwas Frucht und wenig Alkohol – Gewürztraminer ist ein Klassiker.
Die besten Rebsorten
1
Aromatischer Weißwein · Südtirol
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
2
Schaumwein nach Flaschengärung (Franciacorta) · Lombardei
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Wenig Alkohol – Schärfe brennt sonst nach.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
3
Aromatischer internationaler Weißwein · Südtirol
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
4
Trockener Küsten-Weißwein · Toskana
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Wenig Alkohol – Schärfe brennt sonst nach.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
5
Aromatischer Vulkan-Weißwein · Kampanien
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Wenig Alkohol – Schärfe brennt sonst nach.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
Je nach Zubereitung
Curry & Thai-Küche richtig scharf
Je schärfer, desto wichtiger: wenig Alkohol, etwas Süße.
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Zuletzt aktualisiert: 26.10.2026 · Methode