- Mindestens so süß wie das Gericht – sonst wirkt der Wein sauer.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
- Ben Ryé Passito di PantelleriaDonnafugata · ca. 45 €
- Passito di Pantelleria 'Bukkuram'Marco De Bartoli · ca. 55 €
Wein zu … · Käse
Welcher Wein zu Blauschimmelkäse?
Gorgonzola
FaustregelSalz und Süße ergänzen sich: Ein Süßwein zum Gorgonzola ist kein Fehler, sondern ein Klassiker.
Die besten Rebsorten
- Als Passito aus getrockneten Trauben wird die Rebsorte zum Süßwein.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
- Albana Passito 'Scacco Matto'Fattoria Zerbina · ca. 40 €
- Mindestens so süß wie das Gericht – sonst wirkt der Wein sauer.
- Moscato d'AstiPaolo Saracco · ca. 16 €
- Moscato d'Asti 'Bricco Quaglia'La Spinetta · ca. 18 €