Geheimtipp · Piemont

Barbaresco Rio Sordo

Cascina delle Rose

Hell in der Farbe, aber der kraftvollste Wein auf dieser Karte – sehr hohe Säure und viel Tannin lassen ihn Jahrzehnte reifen.

Das Weingut

Ein winziger Barbaresco-Erzeuger, der alte Reben von Hand pflegt – bei Sommeliers begehrt, den meisten Touristen unbekannt.

Besuch: Familienbetrieb, bitte vorher anrufen.

Berühmt, aber wirklich selten – dünnschalig und schwierig im Anbau, verlässt er das Piemont trotz seines Ruhms kaum.