Spezialistca. 22 €
Terre Bianche
Rossese · Leichter, duftiger Rotwein
Rebsorte · Rotwein · Heimische Spezialität
Rossese
Hell, duftig und saftig, mit Erdbeeren, Rosen und einer leicht pfeffrigen Note – ein Rotwein, der auch gekühlt Freude macht.
Porträt
Rossese ist eine seltene rote Sorte aus der äußersten westlichen Ecke Liguriens, rund um Dolceacqua. Sie ist wahrscheinlich mit dem französischen Tibouren aus der Provence identisch.
Die Weine sind hell, duftig und leicht, mit roten Beeren, Rosen und einer feinen Würze. Leicht gekühlt passen sie auch zu Fisch – etwa zur ligurischen Fischsuppe.
Geschmack & Stil
Hell, duftig und saftig, mit Erdbeeren, Rosen und einer leicht pfeffrigen Note – ein Rotwein, der auch gekühlt Freude macht.
Eine Rarität aus der Gegend um Dolceacqua nahe der französischen Grenze.
Wo Rossese wächst
Herkunftsbezeichnungen
Passt zu
Weine zum Probieren
ca. 30 €
Maccario Dringenberg
Rossese · Leichter, duftiger Rotwein
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Petit Rouge
Fruchtiger Bergrotwein
Die wichtigste rote Sorte des Tals: saftig, mit Kirsch- und Veilchenaromen und sanftem Tannin – Basis des Torrette.
Zum Probieren: Torrette
Ciliegiolo
Weicher Rotwein mit Kirschfrucht
Benannt nach seiner Kirschnote („ciliegia“) – saftig, tanninarm und jung gut zu trinken.
Zum Probieren: Ciliegiolo 'Brecciaro'
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