Garganega

Porträt

Garganega ist die Hauptsorte des Soave und eine der ältesten weißen Sorten Venetiens. Sie wächst kräftig und kann sehr hohe Erträge bringen – genau das hat dem Soave in den 1970er- und 80er-Jahren seinen Ruf als Massenwein eingebracht.

Auf den vulkanischen Basalthügeln des Classico-Gebiets und bei niedrigen Erträgen zeigt Garganega ein ganz anderes Gesicht: feine Mandel- und Zitrusaromen, eine kühle Mineralität und überraschende Lagerfähigkeit. Erzeuger wie Pieropan, Inama und Gini haben das bewiesen. Aus getrockneten Garganega-Trauben entsteht außerdem der süße Recioto di Soave.

Geschmack & Stil

Leicht, mit Mandelnote und sehr speisenfreundlich – die Traube hinter praktisch jeder Flasche Soave.

Rückgrat eines der bekanntesten italienischen Weißweine; in der venetischen Ebene weit verbreitet.

Wo Garganega wächst

Venetien