ca. 18 €
Tiberio
Pecorino · Frischer, würziger Weißwein
Rebsorte · Weißwein · Heimische Spezialität
Pecorino
Frisch und würzig, mit Zitrus, Kräutern und Feuerstein – ein Weißwein mit viel Säure und Körper.
Porträt
Pecorino ist eine alte weiße Sorte aus den Bergen der Marken und Abruzzen. Weil sie wenig Ertrag bringt, wurde sie im 20. Jahrhundert fast vollständig durch ergiebigere Sorten ersetzt. In den 1980er-Jahren wurde sie in einem verlassenen Weinberg bei Arquata del Tronto wiederentdeckt.
Der Name hat nichts mit dem Käse zu tun – er soll von den Schafen (pecore) kommen, die bei der Wanderung durch die Weinberge die Trauben fraßen. Die Weine sind frisch, würzig und kräftig zugleich, mit hoher Säure und Kräuternoten.
Geschmack & Stil
Frisch und würzig, mit Zitrus, Kräutern und Feuerstein – ein Weißwein mit viel Säure und Körper.
Hat mit dem Käse nichts zu tun: Der Name soll von Schafen (pecore) kommen, die die Trauben gern fraßen. Die Sorte war fast ausgestorben und wurde in den 1980er-Jahren wiederentdeckt.
Wo Pecorino wächst
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Trotz des Namens nicht mit dem Alltags-Trebbiano Toscano zu verwechseln – eine eigene, gehaltvollere Traube, reicher und lagerfähiger als ihr neutraler Vetter.
Zum Probieren: Trebbiano Spoletino 'Adarmando', Arboreus, Trebbiano Spoletino 'Anteprima Tonda', Trebbiano Spoletino
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Zum Probieren: Riviera Ligure di Ponente Pigato, Pigato 'Costa de Vigne'
Friulano
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Weich und mittelkräftig, mit Birne, Wiesenkräutern und der typischen Bittermandel im Abgang – der klassische Weißwein Friauls.
Zum Probieren: Friulano, Friulano 'Ronco delle Cime'