Kellerkarte ein Weinatlas Italiens

Wein zu … · Aperitif & Antipasti

Welcher Wein zu Bruschetta & Crostini?

mit Tomate oder Leberpastete

FaustregelTomate und Olivenöl: ein frischer Weißwein oder ein leichter Roter mit guter Säure.

Die besten Rebsorten

1

Chardonnay

Schaumwein nach Flaschengärung (Franciacorta) · Lombardei

Passt gut
  • Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
  • Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
2

Ribolla Gialla

Frischer Weißwein und Orange Wine · Friaul

Passt gut
  • Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
  • Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
3

Lambrusco

Trockener roter Perlwein · Emilia-Romagna

Passt gut
  • Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
  • Ein Rotwein mit wenig Gerbstoff – deshalb hier eine gute Wahl.
  • Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
4

Vermentino

Trockener Küsten-Weißwein · Toskana

Passt gut
  • Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
  • Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.

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Zuletzt aktualisiert: 26.10.2026 · Methode