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Gianfranco Fino
Primitivo · Vollmundiger Sonnenrotwein
Rebsorte · Rotwein · Alltagsrebsorte
Primitivo
Reif, dunkel und vollmundig, mit Pflaume, Brombeermarmelade und viel Alkohol – oft mit einem Hauch Süße im Eindruck.
Porträt
Primitivo ist die bekannteste Rebsorte Apuliens. Der Name kommt vom lateinischen „primus“, weil sie sehr früh reift. DNA-Analysen haben gezeigt, dass sie mit dem kalifornischen Zinfandel identisch ist; ihren Ursprung hat sie in Kroatien, wo sie Crljenak Kaštelanski heißt.
Primitivo ergibt vollmundige, alkoholreiche Rotweine mit reifer, fast marmeladiger Frucht und weichem Tannin. Die kraftvollsten kommen aus Manduria im Süden, frischere aus Gioia del Colle auf der Hochebene.
Geschmack & Stil
Reif, dunkel und vollmundig, mit Pflaume, Brombeermarmelade und viel Alkohol – oft mit einem Hauch Süße im Eindruck.
Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel; ursprünglich stammt die Sorte aus Kroatien.
Auch bekannt als: Zinfandel (USA); Crljenak Kaštelanski (Kroatien)
Wo Primitivo wächst
Herkunftsbezeichnungen
Passt zu
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