Bekanntes Weingutca. 68 €
Gaja
Nebbiolo · Der große tanninreiche Rote
Vergleich
Nebbiolo oder Sangiovese?
Die beiden großen roten Rebsorten Italiens: Nebbiolo steht hinter Barolo und Barbaresco, Sangiovese hinter Chianti Classico und Brunello. Beide haben viel Säure – aber sie zeigen sie ganz verschieden.
Die größten Unterschiede
- Nebbiolo hat deutlich mehr Tannin als Sangiovese.
- Nebbiolo hat einen deutlich längeren Abgang als Sangiovese.
- Sangiovese hat etwas mehr Frucht als Nebbiolo.
- Nebbiolo hat etwas mehr Körper als Sangiovese.
| Nebbiolo | Sangiovese | |
|---|---|---|
| Farbe | Rotwein | Rotwein |
| Stil | Der große tanninreiche Rote | Romagna Sangiovese |
| Regionen | Piemont, Lombardei | Emilia-Romagna, Toskana, Umbrien |
| Aromen | Rose, Sauerkirsche, Teer, Lakritz, Trüffel, getrocknete Kräuter | Sauerkirsche, Veilchen, Tomatenblatt, Kräuter, Leder |
| Temperatur | 16–18 °C | 16–18 °C |
| Lagerfähig | Langhe Nebbiolo 3–8 Jahre, Barbaresco 10–20 Jahre, Barolo 15–30 Jahre | Chianti Classico 4–10 Jahre, Brunello 10–30 Jahre |
| Preise | Langhe Nebbiolo ca. 15–30 €, Barbaresco und Barolo 35–200 € und mehr | Chianti Classico ca. 15–35 €, Brunello 40–150 € |
| Passt zu | Schmorgerichte & Wild, Risotto, Käse | Pasta mit Tomatensauce, Steak & Gegrilltes, Pizza, Schmorgerichte & Wild, Käse, Geflügel & helles Fleisch |
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