Wein zu … · Pizza
Welcher Wein zu Pizza mit Salami oder Schinken?
Diavola, Prosciutto
FaustregelWurst bringt Salz und Fett – ein etwas kräftigerer, fruchtiger Rotwein.
Die besten Rebsorten
1
Alltags-Rotwein · Piemont
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
2
Romagna Sangiovese · Emilia-Romagna
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
3
Würziger Rotwein · Friaul
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
4
Würziger Bergrotwein · Molise
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
5
Autochthoner Rotwein · Südtirol
- Reife Frucht als Gegengewicht zu Würze und Röstaromen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
Je nach Zubereitung
Pizza mit Salami oder Schinken scharf, mit Peperoni oder Nduja
Zu Schärfe passen fruchtige Weine mit wenig Gerbstoff.
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Zuletzt aktualisiert: 26.10.2026 · Methode