Wein zu … · Pizza
Welcher Wein zu Pizza Quattro Formaggi?
mit Gorgonzola
FaustregelViel Käse braucht Säure, die durch das Fett schneidet, und etwas
Körper.
Die besten Rebsorten
1
Strukturierter autochthoner Weißwein · Umbrien
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
2
Frischer, würziger Weißwein · Abruzzen
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
3
Alpiner Nebbiolo (Valtellina) · Lombardei
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
4
Strukturierter, langlebiger Weißwein · Marken
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
5
Strukturierter Vulkan-Weißwein · Kampanien
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
Je nach Zubereitung
Pizza Quattro Formaggi scharf, mit Peperoni oder Nduja
Zu Schärfe passen fruchtige Weine mit wenig Gerbstoff.
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Zuletzt aktualisiert: 26.10.2026 · Methode