Wein zu … · Pizza
Welcher Wein zu Pizza bianca?
ohne Tomate, mit Gemüse oder Kartoffeln
FaustregelOhne Tomate passt ein frischer Weißwein besser – in Neapel gern eine Falanghina.
Die besten Rebsorten
1
Aromatischer Vulkan-Weißwein · Kampanien
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
2
Schaumwein nach Flaschengärung (Franciacorta) · Lombardei
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
3
Frischer sizilianischer Weißwein · Sizilien
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
4
Frischer Weißwein und Orange Wine · Friaul
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
5
Trockener Küsten-Weißwein · Toskana
- Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
- Salzig-mineralische Noten passen zu Meer und Salz.
- Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
Je nach Zubereitung
Pizza bianca scharf, mit Peperoni oder Nduja
Zu Schärfe passen fruchtige Weine mit wenig Gerbstoff.
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Zuletzt aktualisiert: 26.10.2026 · Methode