- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
- Riviera Ligure di Ponente PigatoLaura Aschero · ca. 20 €
- Pigato 'Costa de Vigne'Massimo Alessandri · ca. 22 €
Wein zu … · Pasta & Risotto
Welcher Wein zu Risotto mit Gemüse oder Spargel?
alla primavera, agli asparagi
FaustregelCremiger Reis mit frischem Gemüse: ein Weißwein mit Schmelz und Frische.
Die besten Rebsorten
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
- FriulanoLivio Felluga · ca. 20 €
- Friulano 'Ronco delle Cime'Venica & Venica · ca. 25 €
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
- Trebbiano Spoletino 'Adarmando'Tabarrini · ca. 22 €
- ArboreusPaolo Bea · ca. 45 €
- Trebbiano Spoletino 'Anteprima Tonda'Antonelli San Marco · ca. 18 €
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
- Franciacorta 'Cuvée Prestige'Ca' del Bosco · ca. 35 €
- Salzig-mineralische Noten passen zu Meer und Salz.
- Mittelkräftig – passend zum Gewicht des Gerichts.
- Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
- Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Villa Bucci'Villa Bucci · ca. 40 €
- Verdicchio 'Casal di Serra'Umani Ronchi · ca. 15 €
- Verdicchio di Matelica Riserva 'Mirum'La Monacesca · ca. 35 €