Kellerkarte ein Weinatlas Italiens

Wein zu … · Pasta & Risotto

Welcher Wein zu Pasta mit Pesto?

Trofie al pesto genovese

FaustregelBasilikum, Knoblauch und Pinienkerne: Frische, kräuterige Weißweine aus Ligurien sind die natürlichen Partner.

Die besten Rebsorten

1

Chardonnay

Schaumwein nach Flaschengärung (Franciacorta) · Lombardei

Passt sehr gut
  • Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
  • Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
2

Vermentino

Trockener Küsten-Weißwein · Toskana

Passt sehr gut
  • Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
  • Salzig-mineralische Noten passen zu Meer und Salz.
  • Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
3

Malvasia Puntinata

Frascati · Latium

Passt sehr gut
  • Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
  • Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
4

Trebbiano d'Abruzzo

Langlebiger Weißwein · Abruzzen

Passt sehr gut
  • Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
  • Leicht – passend zum Gewicht des Gerichts.
  • Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.
5

Pecorino

Frischer, würziger Weißwein · Abruzzen

Passt sehr gut
  • Lebendige Säure bringt Frische zwischen den Bissen.
  • Ein klassischer Partner in der italienischen Küche.

Je nach Zubereitung

Pasta mit Pesto scharf (Arrabbiata, Peperoncino)

Schärfe verstärkt Alkohol und Tannin – lieber fruchtig und weich.

Im Finder ansehen →

Mehr Pasta & Risotto

Zuletzt aktualisiert: 26.10.2026 · Methode